- Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ. - Cho dầu mè, tiêu, bột bắp, tôm vào một cái tô, trộn thật đều. - Đậu hũ non, cắt thành từng miếng nhỏ. - Chọn một chảo đáy bằng, bắc lên bếp nấu nóng dầu chiên, cho đậu hũ đã xắt miếng vào chiên vàng rồi vớt ra để ráo dầu. - Khi đậu hũ nguội, nhúng qua lớp trứng đã đánh tan và để tôm lên mặt. - - Cho tất cả vào nồi hấp cách thủy khoảng 5 phút. -